花香金魚菜譜做法一覽

花香金魚是一道美味的傳統中華菜肴，口感鮮嫩，入口即化。以下是花香金魚菜譜的詳細做法：

材料：

- 鮮金魚1條

- 蔥姜蒜適量

- 料酒適量

- 食鹽適量

- 米醋適量

- 白胡椒粉適量

- 干淀粉適量

- 鮮花椒適量

- 食用油適量

- 花雕酒適量

步驟：

1. 將金魚去鱗、去內臟，洗凈備用。

2. 在金魚身上切幾刀，以便入味。

3. 取一碗，將蔥姜蒜和適量的料酒、食鹽、米醋、白胡椒粉、干淀粉、鮮花椒、花雕酒混合均勻，制成腌料。

4. 將腌料倒在金魚身上，腌制30分鐘上下，使其入味。

5. 取一炒鍋，倒入適量的食用油，燒熱。

6. 將腌制好的金魚放入炒鍋中，小火慢煎至金魚兩面金黃。

7. 煎好的金魚裝盤，撒上適量的花椒粉，即可享用。

通過以上簡單步驟，您即可制作出美味的花香金魚。歡迎您嘗試這道傳統的中華美食，給您的家人和朋友帶來驚喜！